客户名称：C公司

　　项目类型：食堂管理经营分析

　　一、客户背景

　　C公司核心业务是收费路桥的投资、建设、营运和管理。

　　二、项目内容

　　进一步完善公司自主经营的食堂管理，对食堂的运营、管理开展经营分析。

　　三、项目解析

　　佑佐项目组对食堂人员进行了现场访谈，收集了两个年度内各一个季度食堂的经营数据，审查了当前的食堂管理制度，采购、出入库的原始单据。

　　在此基础上，项目组对食堂当前的运营、管理进行了分析，确定当前管理中的核心问题，并对食堂管理调整优化提出了建议和实施步骤。

　　四、推进实施效果

　　佑佐的咨询项时间为2020年9月至2020年10月，实施期截止至2020年10月，项目的实施效果主要体现在几个方面：

　　首先，食堂对基础管理（制度、单据）的要求，通过本项目的实施，会进一步完善和优化；

　　其次，从经济角度考虑，食堂对菜品的定价机制要进行针对性的调整；

　　最后，食堂会增加菜品满意度调查，以提高员工的就餐意愿。